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대봉감식초 > 3년숙성대봉감식초(900) 2병
대봉감식초
3년숙성대봉감식초(900) 2병
제조회사 : 하동매실농장
소비자가 : 20,000
판매가격 : 17,000원
적립금액 : 170원
900ml 2병 무료배송
수량 EA
 
   

 


- 다른 첨가물 없이 엄선된 감만을 이용하여 3년간 발효 숙성시켜
  만들었습니다.

- 음용법 

 . 생수에 감식초 1:10 비율로 희석하여 타서 드셔도  좋으며 우유,꿀을 가미해도  좋습니다. 
 . 식초를 필요로 하는 요리에 사용하시면 더욱 감칠맛이 납니다.
 . 검정콩에 1:3비율로 유리병에 담구어 4~5일정도 절인후 1일 3~4회 2수저 정도 드셔도 좋습니다. 
 
- 보존방법 

 . 개봉후에는 냉장고에 보관 하십시오.
 . 색이 짙어지는 것은 탄닌 성분 때문이니 안심하고 드셔도 좋습니다. 
 . 오래 보관하시면 산도가 높아지며 윗 부분에 백태와 침전물이 생길 수
   있으나 자연발효 현상이므로 안심하고 드십시요.


- 감 식초 만드는 방법 : 모든 과실이 일정 시간 지나게 되면 식초가 되는데
                       가정에서 만드는 간단한 방법은 항아리나 용기에 잘 익은 감
                       을 그대로 담아두고 2-3개월 후 물이 생기면 그때 건더기를
                       건져내고 공기 맑고 햇빛이 잘 더는 따뜻한 곳에 둡니다.
                       초산균은 공기를 좋아하므로 완전 밀봉시키지 말고 벌레나
                       날파리가 들어가지 못하게 하여 숙성을 시키면 되는데 처음
                       몇 개월간은 맑지 못하지만 1-2년 숙성을 더하면 아주 맑은
                       호박빛이 나는 훌륭한 감식초가 완성됩니다.


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